Braukurs
Bierbrauen zum Hausgebrauch - Einsteigerkurs

Bis vor 50 Jahren war es üblich, dass Bier brauen zur handwerklichen Hausarbeit auf dem Lande gehörte. Im Lauf der Zeit und durch moderne Großbrauereien ist dieses Wissen vielerorts verloren gegangen. Wir bieten Ihnen deshalb einen Kurs an, in dem Sie die Kunst des Bierbrauens für den Hausgebrauch erlernen können.
Sie brauen selbst Ihr eigenes würziges Bier mit Gerätschaften, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Sie schroten das Malz, maischen ein, läutern ab, kochen Würze und kühlen. In den notwendigen Pausen des Brauvorgangs erhalten Sie wichtiges theoretisches Grundwissen zur eigenen Bierherstellung, Tipps zu Gerätschaften und Informationen über Rohstoffe. Sie erstellen tagsüber Ihre eigene Brauanleitung, um zu Hause z. B. eine süffiges Helles (vielleicht sogar einen Weißbierbock) brauen zu können. Während einer kleinen Bierprobe von hausgebrautem Bier und verschiedenen seltenen Sonderbieren wird Ihre Zunge bisher unbekannte Erfahrungen machen!
Bei einem zweiten kurzen Treffen in der anschließenden Woche können Sie bereits das Jungbier verkosten. Sie füllen hier vier Flaschen selbst gebrautes Kursbier ab, um es zu Hause in der Flasche bis zum fertigen Bier weiter zu vergären. Während der gesamten Gär- und Reifezeit steht der Seminarleiter zur Betreuung und Information zur Verfügung.
Bitte mitbringen: 0,33 l Glas zum Probieren von Maischen und Würzen sowie für verschiedene Bierproben
Max. 15 Teiln.

Bitte beachten Sie: Sie finden die Schulküche in der neuen Grund- und Mittelschule am Sportpark, Anton- Troppmann- Weg 1, Unterhaching. Wir bitten Sie, sich bereits 5 Minuten vor Kursbeginn am Haupttor zum Schulgelände einzufinden. Die Dozentin wird Sie dort abholen und mit Ihnen gesammelt in die Schulküche gehen. Ein offenhalten der Eingangstüre nach Kursbeginn ist aus Sicherheitsgründen leider nicht möglich. Nähere Informationen zum Treffpunkt und eine genaue Anfahrtsbeschreibung mit dem Auto siehe www.vhs-unterhaching.de

Beginn:Samstag, 22. Juli 2017
Ende:28. Juli 2017
Uhrzeit:von 09:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Dauer:2 Termine

Nummer:12008
Ort:
Grund- u. Mittelschule, Anton-Troppmann-Weg 1, Schulküche
Gebühr:
60,00 €
Dieser Kurs kann nicht mehr online gebucht werden. Bitte erfragen Sie unter 089 / 66 54 76 - 10 ob eine Teilnahme noch möglich ist.
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KurstitelBeginnKursnr.
Braukurs Bierbrauen zum Hausgebrauch - Einsteigerkurs
Sa 03.03.1812008
 
 
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